Організація харчування в закладі дошкільної освіти

 

НОРМАТИВНА БАЗА З ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ В ЗАКЛАДІ ДОШКІЛЬНОЇ ОСВІТИ:
Закон України «Про дошкільну освіту» (ст.35) ;
Закон України «Про дитяче харчування»;
Постанови Кабінету Міністрів України:
від 26.08.2002 №1243 «Про невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів»;
від 22.11.2004 №1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах»;
від 22.06.2005 №507 «Про внесення змін до пункту 1 постанови КМУ від 26.08.2002 №1243»;
Накази МОН України:
від 21.11.2002 №667 «Про затвердження Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах»;
від 25.07.2005 №431 «Про внесення змін до Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах»;
Спільні накази МОН, МОЗ України:
від 01.06.2005 №242/329 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах»;
від 17.04.2006 №298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах»;
Інструктивний лист МОН України від 21.06.2007 №1/9-394 «Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах».
      Cпільний наказ Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров'я України від 26.02.2013 № 202/165 ''Про затвердження Змін до Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах''
      "Комплексна програма розвитку освіти м. Харкова на 2018-2022 роки", яка затверджена рішенням 16 сесії Харківської міської ради 7 скликання від 08.11.2017 № 826/17, у редакції, затвердженої рішенням 17 сесії 7 скликання від 20.12.2017 № 905/17 "Про внесення змін до Комплексної програми розвитку освіти м. Харкова на 2018-2022 роки"    
   Визначено ряд пільгових категорій з оплати за харчування в закладах дошкільної освіти. Звільняються від оплати:  - діти-сироти та діти, що позбавлені батьківського піклування;  - діти із сімей, сукупний дохід в яких на кожного члена за попередній квартал з урахуванням індексу зростання цін не перевищив рівня забезпечення  прожиткового мінімуму;  - діти учасників антитерористичної операції.
 Розмір плати зменшується на 50% для батьків, в сім’ях яких троє і більше дітей. (Порядок встановлення плати за перебування дітей в державних комунальних навчальних закладів)

 

 

Зміни щодо харчування дітей в ЗДО
Вартість харчування дітей у ЗДО з 1 січня 2018 року становить: - для вихованців віком від 1 до 3 років - 18,00 грн. (із розрахунку: 7,20 грн. - бюджетні кошти та 10,80 грн. - батьківська плата); - для вихованців віком від 3 до 6 років - 23,00 грн. (із розрахунку: 9,20 грн. - бюджетні кошти та 13,80 грн. - батьківська плата).

Рішення виконавчого комітету Харківської міської ради від 14.02.2018 № 54 "Про організацію харчування учнів та вихованців закладів освіти м. Харкова у 2018 році"

Вартість харчування дітей у ДНЗ з 1 січня 2017 року становить: – групи раннього віку - 18,00 грн. (з розрахунку: 7 грн. 20 коп. – бюджетні кошти та 10 грн. 80 коп. – батьківська плата); - дошкільні групи - 23,00 грн. (з розрахунку: 9 грн. 20 коп. - бюджетні кошти та 13 грн. 80 коп. - батьківська плата).

 

Рішення виконавчого комітету Харківської міської ради від 18.01.2017
року №3  "Про організацію харчування учнів та вихованців навчальних
закладів системи освіти м. Харкова у 2017 році»

 

 

 

ЗАХОДИ

щодо  поліпшення якості харчування у 2018 році

в ЗДО № 425

 

п/п

Заходи

Виконавці

Термін

виконання

1.Організаційні заходи.

1.1.

Забезпечення контролю за організацією харчування в ЗДО №425.

Директор

Ст.м/сестра

Постійно

1.2.

Складання та оновлення бази да­них дітей, які потребують дієтичного харчу­вання

Ст.м/сестра

Щорічно

1.3.

Посилення  контролю за якістю продуктів харчування та продовольчої сировини, які надходять до ЗДО,  за урізноманітненням щоденних меню, якістю приготування їжі.

Директор

Ст.м/сестра

Комірник

Постійно

2. Організація харчування вихованців у закладі дошкільної освіти

2.1.

Організація раціонального  харчування з урахуванням віку і стану здоров'я вихованців.

 Ст.м/сестра

 Постійно

2.2.

 Організація дієтичного харчування для дітей, які його потребують.  

Ст.м/сестра

 

 Постійно

 

2.3.

Дотримання санітарно-гігієніч­них норм щодо організації харчу­вання, оптимального режиму роботи харчоблоку.

Кухарі 

Ст.м/сестра

 Постійно

2.4.

Неухильне виконання нормативних актів щодо організації харчування дітей у закладі дошкільної освіти.

Працівники  закладу

Постійно

2.5.

Щомісячне проведення детального аналізу виконання грошових та натуральних норм продуктів харчування.

 

Комірник

Ст.м/сестра

До 10 числа кожного місяця

2.6.

Організація безкоштовного харчування для дітей пільгових категорій.

Директор

Ст.м/сестра

Постійно

3. Підвищення якості харчування вихованців

3.1.

Контроль   за якістю та безпекою, дотриманням термінів, умов зберігання та реалізації продуктів, за поставкою продуктів харчування безпосередньо від товаровиробників з наявністю сертифікатів відповідності,  посвідчень про якість і ветеринарних супровідних документів

Директор

Ст.м/сестра

Комірник

Постійно

3.2.

Посилення  контролю  за роботою  харчоблоку з метою якісної організації харчування .

Директор

Ст.м/сестра

Постійно

3.3.

Контроль за справною роботою технологічного обладнання, своєчасним його ремонтом та заміною.

Працівники закладу дошкільної освіти

 

Постійно.

3.4.

Заслуховування аналітичних матеріалів про стан харчування дітей на раді закладу, педагогічній раді, загальних зборах колективу

Директор

 

Постійно

4. Робота з батьками

4.1

Поповнення  інформаційних куточків   для  батьків щодо харчу­вання дітей

Ст.м/сестра

Вихователі

 2016

4.2.

Надання консультацій батькам щодо організації харчування дітей вдома в вихідні дні та вечірні години    тема: "Попередження кишкових інфекцій»

Ст.м/сестра

Вихователі

Постійно

4.3.

Проведення батьківських зборів з включенням питань організації харчування, поліпшення його якості в закладі дошкільної освіти та вдома

Ст..м/сестра

Вихователі

Директор

 

У відповідності до плану роботи

4.4.

Заслуховування аналітичних матеріалів про стан харчування дітей загальних батьківських зборах, групових батьківських зборах.

Вихователі

Директор

За річним планом

4.5.

Проведення звітів керівників перед  батьками, громадськістю, працівниками про свою діяльність із включенням питань організації харчування.

Директор

Щорічно

5. Робота з кадрами

5.1.

Сприяння своєчасному  проходженню курсів підвищення кваліфікації кухарями та медичним персоналом.

Директор

За потреби

 6. Робота з дітьми

6.1.

У відповідності до Програми «Дитина» проведення роботи щодо виховання здорового способу життя у вихованців ЗДО.

Вихователі

Постійно

6.2.

Продовження формування культурно - гігієнічних навичок у вихованців ЗДО під час прийому їжі.

Вихователі

Ст.м/сестра

Постійно

6.3.

Залучення вихованців до чергування під час прийому їжі.

Вихователі, ст.м/с

Постійно

6.4.

Проведення Дня  здоров’я.

Вихователі,

ст.медсестра

1 раз на місяць

 

 


1
2
Погода у Харкові на тиждень